九三學(xué)社省委會(huì ):

貴單位提出的《關(guān)于支持長(cháng)沙市申報“世界美食之都”的提案》收悉。經(jīng)研究，現將辦理情況答復如下:

省商務(wù)廳高度重視該提案辦理工作，多次聯(lián)系九三學(xué)社省委會(huì )、中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會(huì )秘書(shū)處、長(cháng)沙市商務(wù)局、長(cháng)沙商貿旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院等提案相關(guān)單位，詳細了解提案項目的背景、現狀和訴求，吸取提案中好的創(chuàng )意、舉措，以創(chuàng )建申報“美食之都”為動(dòng)力和源泉，促進(jìn)提升湘菜知名度、長(cháng)沙美食的美譽(yù)度。經(jīng)咨詢(xún)中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會(huì )秘書(shū)處，并查閱《聯(lián)合國教科文組織創(chuàng )意城市網(wǎng)絡(luò )申報指南》，明確申請城市只能選擇七個(gè)領(lǐng)域中的一個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行申請，長(cháng)沙市已作為“媒體藝術(shù)之都”加入創(chuàng )意城市網(wǎng)絡(luò )，暫不能申報“美食之都”。省商務(wù)廳、省財政廳、長(cháng)沙市政府等單位高度重視湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取有針對性的支持舉措，助力湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一、強化政策支撐，匯聚各方合力。省政府出臺《湖南省恢復和擴大消費的若干政策措施》政策，發(fā)布了穩定大宗消費、擴大消費服務(wù)等6個(gè)方面的20條舉措。長(cháng)沙市政府先后出臺《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)消費持續恢復的若干措施》《長(cháng)沙創(chuàng )建國際消費中心城市行動(dòng)方案（2023-2026年）》等政策，研究制定《長(cháng)沙市湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2023-2027年）》等文件，進(jìn)一步明確湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，擴大和提升餐飲消費。隨著(zhù)促消費政策持續發(fā)力，各地消費季蓬勃開(kāi)展，多樣化、特色化餐飲供給日漸豐富，餐飲消費潛力得到明顯釋放，湘菜市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。

二、強化活動(dòng)引領(lǐng)，聚焦引流賦能。一是從2021年起，省財政廳連續三年支持省商務(wù)廳等部門(mén)舉辦“味道湖南”美食季活動(dòng)，累計安排省級專(zhuān)項資金1500萬(wàn)元，2023“味道湖南”美食季活動(dòng)中精心拍攝的味道湖南宣傳片《湘逢好味來(lái)》在紅網(wǎng)、芒果TV、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )官微官網(wǎng)等多平臺投放，播放量超億次，得到了各級領(lǐng)導、餐飲界和媒體界的高度認可和贊譽(yù)。在紅網(wǎng)開(kāi)辟味道湖南專(zhuān)屬宣傳頻道，在抖音設立味道湖南話(huà)題專(zhuān)頁(yè)，利用達人流量、熱點(diǎn)搜索、用戶(hù)互動(dòng)、短視頻宣傳、商家直播等方式多維度全面開(kāi)花，實(shí)現味道湖南宣傳裂變。2024“味道湖南”美食季活動(dòng)以“湘菜傳湘情 湘味飄天下”為主題，已開(kāi)展2024“味道湖南”美食季啟動(dòng)儀式暨第二屆湖南南縣小龍蝦節、2024“味道湖南”港湘食品餐飲行業(yè)對接會(huì )等活動(dòng)，成為促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺。省文化和旅游廳聯(lián)合省商務(wù)廳等部門(mén)舉辦“味道湖南·去湘當有味的地方”湖南旅游美食推廣活動(dòng)，省商務(wù)廳支持舉辦湖南文旅美食宴評選、中國湘菜美食文化節等活動(dòng)，培育餐飲消費新熱點(diǎn)。二是長(cháng)沙市政府圍繞“長(cháng)沙2023消費提振年”目標要求，重點(diǎn)推進(jìn)了與北京抖音信息服務(wù)有限公司合作舉辦“全國餐飲榜單體系發(fā)布會(huì )·長(cháng)沙站”、抖音商圈餐飲“知味圈層”等系列活動(dòng)，與上海拉扎斯信息科技有限公司合作舉辦“聚勢共贏(yíng)，數字領(lǐng)航—餓了么餐飲數字峰會(huì )”等主題活動(dòng)，助力實(shí)體數字經(jīng)濟轉型，切實(shí)促進(jìn)餐飲消費潛能釋放。三是在湘菜國際化發(fā)展方面，不斷舉辦各類(lèi)國際美食活動(dòng)，省委外事辦支持商務(wù)、文旅部門(mén)和相關(guān)事業(yè)單位因公赴國外開(kāi)展湘菜傳播推介活動(dòng)。省商務(wù)廳支持舉辦“湘菜澳洲行”活動(dòng)，組織企業(yè)深入開(kāi)展“湘菜進(jìn)港入澳”活動(dòng)，協(xié)助蒸瀏記、君庭、農耕記、童仔美食、天華餐飲集團等10余家品牌門(mén)店入駐香港澳門(mén)，傳播湘菜美食文化。長(cháng)沙市政府組織了2022美食嘉年華英國推廣活動(dòng)、2023“韻味長(cháng)沙 恰到好處的幸福”旅游美食推廣活動(dòng)等多場(chǎng)線(xiàn)上線(xiàn)下的國際美食教學(xué)活動(dòng)，并成功打造了以美食為主題的文旅推介品牌“美食云廚房”，提升湘菜美食品牌的國際競爭力與知名度。

三、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎，規范行業(yè)自律。2023年6月26日，省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》（湘政辦發(fā)〔2023〕23號），提出我省要加快培育壯大預制菜產(chǎn)業(yè)，著(zhù)力建設預制菜產(chǎn)業(yè)大省。一是省農業(yè)農村廳、省商務(wù)廳等在全省各地開(kāi)展預制菜產(chǎn)業(yè)調研，為各市州預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展把關(guān)把脈，支持引導各地因地制宜，充分利用本地“湘材”“湘味”優(yōu)勢，搶抓新機遇、搶跑新賽道。二是省農業(yè)農村廳成功申報“湘南供粵港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)集群”項目，預計將爭取中央財政資金2億元支持湘南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中預制菜加工是重點(diǎn)支持環(huán)節。三是近年來(lái)省農業(yè)農村廳先后對彭記坊、巧佳宴、唐人神、新聰廚、聚味堂、遠揚食品、湘味食品、陶伍食品等40多家預制菜加工龍頭企業(yè)進(jìn)行了資金支持。四是省商務(wù)廳指導舉辦中國國際食品餐飲博覽會(huì )，會(huì )同省農業(yè)農村廳開(kāi)展“十大湘菜名縣”評選，支持我省預制菜龍頭企業(yè)參加省外專(zhuān)題和特色展會(huì )，推動(dòng)成立省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )，引導省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )加強行業(yè)自律。五是省市場(chǎng)監督管理局組織召開(kāi)湖南省加強預制菜食品安全監管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì )，會(huì )議要求各級監管部門(mén)和行業(yè)主管部門(mén)要切實(shí)加大監督管理力度，企業(yè)要嚴格落實(shí)食品安全主體責任，行業(yè)協(xié)會(huì )要強化行業(yè)自律，加大行業(yè)誠信體系建設。

下一步，省商務(wù)廳等部門(mén)將積極指導長(cháng)沙市對照“美食之都”申請條件開(kāi)展相關(guān)促進(jìn)工作，持續對接中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會(huì )秘書(shū)處、長(cháng)沙商貿旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，待政策允許時(shí)指導長(cháng)沙市及時(shí)申報“美食之都”，同時(shí)支持鼓勵相關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì )、餐飲企業(yè)赴國外開(kāi)展湘菜傳播推介活動(dòng)，進(jìn)一步通過(guò)“味道湖南”美食季、湖南文旅美食宴等活動(dòng)平臺宣傳推介湖南美食，持續夯實(shí)基礎條件。

感謝貴單位對我省湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的關(guān)心和支持。

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聯(lián)系單位：省商務(wù)廳服務(wù)貿易和商貿服務(wù)業(yè)處

聯(lián)系人：李立波

聯(lián)系電話(huà)：0731-85287170